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Crevettes, bulots, bigorneaux, palourdes
Huîtres Armoricaine (la douzaine)
Huîtres Creuses de Bretagne (la douzaine)
Palourdes pleine mer (la douzaine)
Langoustines mayonnaise
Bigorneaux
Crabe
Araignée de mer
Bulots
Bouquet du Croisic (selon saison)
Crevettes grises ou roses (selon saison)
Coquilles Saint-Jacques à la Nage
(avec beurre blanc)
Coquilles Saint-Jacques en Brochette
(beurre citronné)
Coquilles Saint-Jacques Sauce aux petits légumes
Coquilles Saint-Jacques à la Provençale
Homard à la Nage
Homard à l'Américaine
Homard ou langouste grillé(e) sauce estragon
Homard ou langouste tiède mayonnaise
(Nos homards et langoustes sont dans nos viviers, prix au poids selon saison).
Nos desserts à la commande
Moelleux auchocolat, cœur coulant caramel, espuma vanille
Savarin au Rhum fruits de saison
Figues rôties au miel, sorbet mascarpone vanille passion
Brioche perdue, pommes caramélisées galce vanille
Nos autres desserts
La Fleur de Guérande
Dessert du moment
Nos crèmes glacées et sorbets maison
Les glaces : chocolat, café, vanille, caramel
Les sorbets : citron, cassis, fraise, framboise, passion
Cocktail Maison et Mise en Bouche
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Nage de Langoustines à l’Hibiscus
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Tartare de Coquilles Saint Jacques,
Mangue et Chou-Fleur
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Lotte Épicée Croustillante
Et Bouillon Exotique
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Magret de Canard Rôti aux Groseilles
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Brin D’Amour et Pain aux Fruits
(fromage en option supplément 5 Euros)
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Financier au Chocolat Noir et Clémentines
Sorbet Mandarine
- Vins en supplément -
