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Adults
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Fruits de mer

Crevettes, bulots, bigorneaux, palourdes
Huîtres Armoricaine (la douzaine)
Huîtres Creuses de Bretagne (la douzaine)
Palourdes pleine mer (la douzaine)
Langoustines mayonnaise
Bigorneaux
Crabe
Araignée de mer
Bulots
Bouquet du Croisic (selon saison)
Crevettes grises ou roses (selon saison)

Coquilles Saint-Jacques (d'octobre à fin avril)

Coquilles Saint-Jacques à la Nage
(avec beurre blanc)

Coquilles Saint-Jacques en Brochette
(beurre citronné)

Coquilles Saint-Jacques Sauce aux petits légumes

Coquilles Saint-Jacques à la Provençale

En Pleine Mer

Une dizaine de plats vous sont proposée suivant les arrivages du jour.

Homards et langoustes

Homard à la Nage

Homard à l'Américaine

Homard ou langouste grillé(e) sauce estragon

Homard ou langouste tiède mayonnaise

(Nos homards et langoustes sont dans nos viviers, prix au poids selon saison).

Accostage

Baba au Rhum et crème Mascarpone, vanille passion

Moelleux au chocolat, coeur coulant caramel, espuma vanille

Ananas Rôti Sorbet coco

La fleur de Guérande

Gourmandise Poire Chocolat

Tarte feuilletée Clémentines Sobet Mandarine Impérial

Crémes glacées et sorbets maison

Week-end de la langoustine samedi 23 & Dimanche 24 Juin 2018

Coupe de champagne

Sablé aux algues, langoustines, crème aux herbes

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Langoustines condiment ananas, coco et citronnelle

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Langoustines rôties et ses quenelles, petits légumes, champignons, émulsion de crustacés

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Crumble fraises, sorbet fraise/mojito

Menu à 50.- Euros par personne