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Arrivée
Nuitées
Adultes
X
Dîner du 24 décembre 2018 à 75€ par personne

L'ormeau de Plouguerneau

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Foie Gras Frais de Canard

Aquarelle de Fruits Exotiques

ou

Tartare de Saumon et Huîtres

Condiments, Mangue, Avocat, Chantilly Wasabi

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Coquilles Saint-Jacques en Croûte de Noisettes

Velouté de Châtaignes

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Tournedos de Biche Sauce Venaison

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Brie Ă  la Truffe et Mesclun

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Bûche Glacée Chocolat Praliné

ou

Mont Blanc façon Pavlova et Clémentines

Ou

Charlotte Glacée au Champagne Rosé et Litchis

Vins en supplément

Embarquement

Le Foie Gras de Canard maison Toast Pain d'Epice

La Soupe de poisson Croûtons, rouille et fromage râpé

Assiette de Poisson Fumé Crème fouettée et toasts

Salade de harengs

Terrine de Turbot Salade et crème ciboulette

Terrine de campagne

Tagliatelles de seiche

Escargots Persillade 6 pièces - 12 pièces


 

Dans le casier

Assiette de Bigorneaux

Assiette de Crevettes Grises ou Roses selon saison

Langoustines Mayonnaise

Huîtres Creuses Prat Ar Coum n°4 la douzaine

Les Bulots Mayonnaise

Assiette de Fruits de Mer Bigorneaux, Bulots, Crabe, Huîtres n°4, Crevettes selon saison

En Pleine Mer

Une dizaine de plats vous sont proposée suivant les arrivages du jour.

Sur le Plancher des Vaches

Morceau du Boucher Sélectionné par Notre Boucher Prampart

Tartare de Boeuf au couteau préparé par nos soins Frites maison et salade

La sélection de Fromages Affinés Avec Salade

Salade verte

Suppléments frites/légumes

Accostage

Nos desserts Ă  la commande

Moelleux auchocolat, cœur coulant caramel, espuma vanille

Savarin au Rhum fruits de saison

Figues rĂ´ties au miel, sorbet mascarpone vanille passion

Brioche perdue, pommes caramélisées galce vanille

Nos autres desserts

La Fleur de Guérande

Dessert du moment

                                                                                    

Nos crèmes glacées et sorbets maison

Les glaces : chocolat, café, vanille, caramel

Les sorbets : citron, cassis, fraise, framboise, passion